Amuse bouche :
Coeur de saumon d'Ecosse fumé Maison,pain Suedois
Menu
Rouelle de foie gras de canard,chutney de questches.
Verrine de scampis à la citronelle et au gingembre.
Ravioli frais parfumé à la truffe blanche,émulsion crémeuse.
Mignon de cerf rôti,purée de panais,crosnes au beurre noisette.
Raclette au lait cru sur Vitelotte, lard sèché .
Entrement poire - pain d'épices, quenelle glacée orange sanguine de Sicile .
Forfait 'dîner aux chandelles'* en chambre double et petit déjeuner:
229 € pour deux personnes
160 € en chambre individuelle.
Menu unique: 80 € par personne
* Menu sous réserve de changement selon le marché du jour.Menu hors boissons.
Offre non cumulable
Réservez sans plus attendre au : 03 89 73 61 38
ou par mail : cheval-blanc-ribeauville@wanadoo.fr
Prix nets/ Service compris
